Spritzer de Frutos Rojos

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Spritzer es un cóctel elaborado en base a vino blanco y agua con gas. Su nombre proviene del idioma alemán y se refiere al acto de agregar agua al vino para diluirlo, lo que permite un consumo en grandes cantidades para saciar la sed.

Es un cóctel refrescante, ideal para el verano y con una graduación alcohólica agradable para aquellos que no soportan grandes cantidades de alcohol. Además es bastante versátil, pudiendo ser elaborado con diferentes frutas u otros ingredientes que aporten sabor.

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Spritzer de frutos rojos

40 g frutillas

40 g frambuesas

15 g azúcar flor (o más)

60 g hielo (2 cubos grandes)

100 mL vino blanco (la cepa que más le guste)

50 mL agua mineral con gas

1- Triture as frutas con el azúcar hasta obtener consistencia de pulpa. Pase la pulpa por un colador para retirar las semillas.

2- En un vaso bajo (old fashioned) coloque la pulpa de frutas y el hielo. Agregue el vino y mezcle. Termine agregando el agua mineral con gas. Sirva inmediatamente.

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